在大學(xué)間升起的人間煙火

倫敦是個包容性很強的城市，無論你是否擁有財富，總能在這座城市里找到屬于自己的位置。

 

有錢的足可以過得像達洛維夫人，在清早的時候穿越倫敦的市中心，走過Bond Street上的諸多店鋪，花上大半天的時間在這座城市游逛，只為了晚宴的一束花。

 

 

 

沒有那么富有也沒有關(guān)系，在倫敦的某處照樣升騰著食物的熱氣溫暖你的心：各地的移民為倫敦帶來多彩文化的同時也帶來了各種各樣的美食，其中最有代表性的除了各種高檔餐廳，就是所謂街頭小吃。從牙買加到泰國，再從印度到美國南部，總有一種能在或陰或晴的天氣里讓你的靈魂暫時舒展。

 

 

 

每周四在倫敦亞非學(xué)院旁邊舉行的Farmers’ Market就是一個集合了各地小吃的好去處。

 

我第一次聽說這個集市的時候還是在冬天，微博上關(guān)注的美食博主轉(zhuǎn)發(fā)了一條在早春時節(jié)發(fā)布的微博，草坪的綠、番茄的紅、還有蘋果上那一抹羞怯的橘粉色構(gòu)成富有生機的畫面，顯然比窗外陰沉的天空要更有吸引力。然而想到下午4點就落日的情況，人即使再有熱情也會被這樣的生活壓碎，于是作罷，直到今年4月末才第一次造訪這個集市。

 

 

這時已經(jīng)是倫敦的早春，幾天前溫度甚至飆到快30度，花朵早在不經(jīng)意間盛放，草地也終于不是枯黃色，就連走過身邊的女孩身上的味道也不再是沉穩(wěn)溫暖的木香，而換成了奔放甜美的果香。這樣的天氣或許是最適合生活的天氣。

 

還沒有走到集市的攤位我便聞到了食物的香氣，遠遠地看到一輛小車面前排起了長長的隊。朋友好奇，拉我去排隊，走近才發(fā)現(xiàn)是賣意大利面的攤位，手寫的菜單上只有簡單的三道菜，有限的選擇倒是便宜了選擇恐懼癥患者。我和朋友選了雙拼，一種面的形狀貌似貓耳朵，配上波洛內(nèi)斯肉醬，另一種則是短粗條，配青醬，紅綠搭配在一起甚是討喜。

 

 

 

攤主的動作很快，一人收錢喊單，另外幾個在后面煮面，熟練且利索。面的火候剛剛好，是意大利人經(jīng)常強調(diào)的al dente的口感，爽利彈牙。紅醬口感豐富，細細的芹菜末和番茄在一起相輔相成，削弱了肉末的膩，而意大利獨有的pancetta則為整體帶來若隱若現(xiàn)的煙熏味。青醬更是迷人，羅勒的清爽配上醇厚的松仁，上面撒了芝麻菜，微微帶一點胡椒的味道，和春天簡直是天作之合。

 

 

 

朋友是Farmers’ market的熟客，待買完意面之后又向我推薦前面攤位的泰國咖喱。上次吃泰國咖喱是在北京，夏天，悶熱，自然沒什么好胃口。這次對咖喱的味道仍舊存疑。吃慣了日式咖喱的甜，總感覺自己的味蕾被慣壞了。

 

仍舊是雙拼，紅咖喱和青咖喱配在一起，再加上一點點辣醬。雞腿肉比英國人吃慣的雞胸肥美不少，加在咖喱里很是多汁，一點也不柴。咖喱的味道據(jù)朋友評論也很地道，椰奶的味道中和了香料的辛辣，熱帶的感覺令人著迷，仿佛能看到東南亞的海浪拍在松軟的沙灘上。

 

 

 

咖喱飯攤位的背面是甜點的攤位，布朗尼是特色，看起來賣的最好的味道是覆盆子圣代。擁有三層結(jié)構(gòu)，最下面是黑巧克力布朗尼，微苦的味道埋沒于馥郁的可可脂之中，很快被中層白巧克力布朗尼的奶香代替，最后是覆盆子糖霜的酸甜，像是穿著粉色裙子的小姑娘一樣可愛。

 

 

 

吃街邊小吃并不需要什么高檔的場合，講究得就是隨意。那天天氣很好，前一天剛好下過雨，于是當(dāng)天正是晴天，太陽暖暖得照在身上。“一到這種天氣倫敦的草坪上就長滿了人。”朋友這樣和我開玩笑。春風(fēng)吹過，帶來懸鈴木的種子。就這樣愜意地坐在草坪上，看著近在身邊的煙火氣，在那一刻沒有什么比活在當(dāng)下更有意義。

舉起手中那瓶還帶著凝結(jié)水珠的紅寶石色覆盆子果汁，干杯！