所有的考試科目中,化學(xué)是一門非常特別、也很難學(xué)的學(xué)科,很多人當(dāng)年就是因?yàn)椴幌矚g化學(xué)才選的文科。
首先是它的學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)校的化學(xué)學(xué)習(xí)從初三開始,初三之前沒有這個科目。
其次作為重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一, 它是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的復(fù)雜學(xué)科。信息量大、知識點(diǎn)零散,各種元素的特性和反應(yīng)都不相同。
我上學(xué)的時(shí)候就有一個疑問,學(xué)化學(xué)有什么用呢?化學(xué)給我的印象就是在實(shí)驗(yàn)室里做實(shí)驗(yàn),把各種東西放在一起生成另一種東西,像煉金術(shù)一樣。初三的化學(xué),一開始就是大量的實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)和方程式。
后來隨著學(xué)習(xí)的不斷深入才逐漸意識到當(dāng)初認(rèn)識的不足。其實(shí)我們生活在一個物質(zhì)的世界里,化學(xué)存在于我們生活的方方面面,化學(xué)元素就像身邊的一花一木,隨處可見。但是如果孩子跟化學(xué)的第一次接觸是通過教科書上那些復(fù)雜的方程式、難懂的化學(xué)符號和各種實(shí)驗(yàn)裝置,理解起來該是如何困難,又怎么會喜歡學(xué)習(xí)化學(xué)呢?
如果能給孩子很好的化學(xué)啟蒙,那么就能培養(yǎng)孩子對化學(xué)的興趣,提高學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,避免被初三化學(xué)的“突然襲擊”搞得措手不及。我今天推薦一本非常適合孩子的化學(xué)啟蒙書《DK兒童圖解百科全書:化學(xué)元素》。
推薦理由如下:
化學(xué)課程改革和新教材編寫參與者力薦,專業(yè)、權(quán)威
6-14歲孩子絕佳的化學(xué)啟蒙書
關(guān)聯(lián)初中、高中化學(xué)教材內(nèi)容,幫助孩子更好地學(xué)習(xí)初高中化學(xué)知識
超值,隨書附送DK獨(dú)家高品質(zhì)大幅元素周期表
2019年是門捷列夫創(chuàng)立化學(xué)元素周期表150周年,聯(lián)合國教科文組織把今年定為“國際化學(xué)元素周期表年”(IYPT 2019)。這本《DK兒童圖解百科全書:化學(xué)元素》在今年中國化學(xué)會開展的“優(yōu)秀科普圖書”推薦活動中,被評為“中國化學(xué)會IYPT 2019優(yōu)秀科普圖書”,得到了中國化學(xué)會的大力推薦。中國化學(xué)會為我國化學(xué)專業(yè)的權(quán)威組織,成立于1932年,是化學(xué)課程改革和新教材編寫的重要參與者。初高中及大學(xué)教材的編寫者幾乎都是中國化學(xué)會會員(人教版化學(xué)課本幾位核心主編:鄭長龍(中國化學(xué)會化學(xué)教育委員會委員)、王晶(中國化學(xué)會化學(xué)教育學(xué)科委員會委員)、宋心琦(中國化學(xué)會第二十五屆理事長)。
化學(xué)會化學(xué)教育專業(yè)委員會副主任王磊主編的《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書》(8冊)已成中國大陸使用最為廣泛的化學(xué)教材之一。王磊主持的北京師范大學(xué)本科課程“化學(xué)教學(xué)論”榮獲國家級精品課。其在化學(xué)領(lǐng)域的分量可見一斑。為保障內(nèi)容的嚴(yán)謹(jǐn)權(quán)威,本書譯者和專業(yè)審校都是大咖。專業(yè)審校是國家自然科學(xué)基金委員會化學(xué)科學(xué)部的董建華老師。
書譯者文彥杰為中國科學(xué)院科技戰(zhàn)略咨詢研究院編輯,《中國科學(xué)院院刊》編輯,他在北京化工大學(xué)分別獲理學(xué)學(xué)士、碩士學(xué)位,在臺灣清華大學(xué)化學(xué)系獲理學(xué)博士學(xué)位,發(fā)表多篇SCI論文(SCI是目前國際上被公認(rèn)的最具權(quán)威的科技文獻(xiàn)檢索工具)。
化學(xué)本身的內(nèi)容非常復(fù)雜,經(jīng)典化學(xué)學(xué)科內(nèi)容基于物理、數(shù)學(xué),學(xué)習(xí)起點(diǎn)比較高。但是這本書沒有從復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)出發(fā),更不列舉難以理解的化學(xué)方程式,而是像介紹動物植物一樣,將元素當(dāng)成一種“事物”,介紹事物的特征。結(jié)構(gòu)清晰,化繁為簡,將復(fù)雜的化學(xué)講的更加科普,集嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)和趣味知識與一身,絕不叫孩子頭疼。它的目的就是幫助孩子理解化學(xué)元素和培養(yǎng)化學(xué)興趣,非常適合用來給6-14歲的孩子進(jìn)行化學(xué)啟蒙。
本書收錄了全部的118種化學(xué)元素,每種元素單獨(dú)敘述,獨(dú)立成節(jié),非常系統(tǒng)和全面。化學(xué)元素對于化學(xué)學(xué)科的意義就像漢語拼音對于語文,英文字母對于英語,如果118個化學(xué)元素能掌握到位,那么孩子化學(xué)的“基礎(chǔ)”一定是扎扎實(shí)實(shí)的。
市面上很多化學(xué)書,除了常見的元素會單列出來,其余的元素基本都是成族講,劃分門類,雜糅在一起。尤其是某些罕見的元素,因?yàn)檠芯砍晒⒉欢啵栽诤芏嗷瘜W(xué)書中就是一筆帶過。這樣不便于孩子查找想要了解的元素,更是難以讓孩子認(rèn)識全面的化學(xué)世界。
這本《DK化學(xué)元素》最大特點(diǎn)在于,本書為每個元素找到自己的“家族”,共分為12個章節(jié),系統(tǒng)地介紹了已知的118種元素的發(fā)現(xiàn)、性質(zhì)、在自然界中存在的形態(tài),以及它們在人類生活中的應(yīng)用等各個方面的趣味知識。
從我們熟悉的金、銀、銅、鐵等過渡金屬元素,到陌生的钚、镅、鋦、锫等錒系元素,都單獨(dú)成節(jié),獨(dú)立講述,各有各的故事。
這樣的好處是:
方便孩子快速查找,兼具化學(xué)詞典的功能。
填補(bǔ)孩子對于稀有元素的空白。
清晰明了,118種元素構(gòu)成了大千世界
物以類聚,才能抓住共同性質(zhì),由淺入深地掌握每一個細(xì)小的知識點(diǎn),逐漸建立健全系統(tǒng)的知識體系。每個章節(jié)的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容非常有系統(tǒng)性,條理很清晰,而且每一種元素都介紹地非常細(xì)致。
1首先是基本概念介紹
在介紹化學(xué)元素前,書里用非常通俗的語言向孩子介紹了化學(xué)的一些基礎(chǔ)概念:元素積木(原子)、化學(xué)發(fā)現(xiàn)、原子內(nèi)部、元素周期表、化學(xué)反應(yīng)及其應(yīng)用。前言引入化學(xué)元素的概念、《元素周期表》的作用。先用簡單的語言講原子(化學(xué)積木)、化合物,逐步深入元素的內(nèi)容。特別是你看它講元素的時(shí)候,用了“元素積木”這個詞,非常傳神地反映出元素的地位,它就像一個積木一樣,拼搭出萬物,小孩子也很容易理解!講解怎么看化學(xué)元素周期表,怎么看每種元素的元素符號、周期、族。圖文并茂地講化學(xué)反應(yīng)是怎么回事,DK的精美圖片一直是最大的特色,你看在講“化學(xué)反應(yīng)”時(shí),它用照片展示化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象,還用分解圖畫出化合物的形成。很容易就能讓孩子理解化學(xué)的本質(zhì)!
2然后是每種化學(xué)元素的詳細(xì)介紹
全書按族劃分為12章,將性質(zhì)相近的元素放在一起。每一章的開頭都是該族元素的整體介紹。用跨頁展示它的自然形態(tài)、在元素周期表的位置、原子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和化合物。這是氫元素的整體介紹,作為化學(xué)元素周期表的第一個元素,由于性質(zhì)特殊,獨(dú)立成一章節(jié)。接著就是每個元素的詳細(xì)介紹。整本書以上方為圖,下方為文的一種獨(dú)特的編排方式,詳細(xì)全面地介紹了每個元素的各種特性。化學(xué)元素講解包含5部分:
元素編號、符號、名稱
元素核心記憶圖
元素形態(tài)
元素應(yīng)用
知識拓展
1. 元素符號、名稱
首先是每種元素的編號、符號、名稱。每個元素左上角為其編號(原子序數(shù))元素符號。化學(xué)元素硫編號16,化學(xué)名稱為S。很多元素并不常見,所以書中貼心地將每種元素都標(biāo)注了拼音,把化學(xué)啟蒙做到位,讓孩子閱讀無障礙。
有了拼音,元素名稱就變得好讀好認(rèn)了,像這個鈷。
2. 化學(xué)元素核心記憶圖
每個元素都配有“化學(xué)元素核心記憶圖”,這就像是化學(xué)元素的身份證。它展示了該化學(xué)元素的原子結(jié)構(gòu),原子中子和質(zhì)子的數(shù)量,它在化學(xué)周期表中的位置,在20℃下的狀態(tài)和它被發(fā)現(xiàn)的時(shí)間。記憶圖一看就懂,圖文并茂讓孩能夠子快速記憶元素的基本信息。下圖是硅元素的核心記憶圖,它在元素周期表中位置、常態(tài)、原子結(jié)構(gòu)、發(fā)現(xiàn)時(shí)間皆一目了然。
3. 元素形態(tài)
我剛學(xué)化學(xué)時(shí)就有一個大疑問,這些元素太過于微觀、太過于抽象,我只能死記硬背,但感覺距離我很遙遠(yuǎn)。但是這本書卻解決了這個問題,它用大量的高清照片,圖文展現(xiàn)元素的兩種形態(tài):元素提純后的高清圖片和它存在于自然界中的形式。這既讓孩子看到了元素的本來面貌,又把它的來源展現(xiàn)的淋漓盡致。
書中幾乎每一個元素提純后的高清圖片都能找到,而且在照片上都標(biāo)注了元素的基本特性。實(shí)驗(yàn)室中提純的硫樣品是這樣的,一種柔軟易碎的顆粒。有些元素的提純照片比較罕見。比如鑭系和錒系元素,在書里能看到屬于鑭系元素的鑭、鈰等元素在實(shí)驗(yàn)室中提純的金屬樣品,元素的特性是什么。元素的提純樣品是在實(shí)驗(yàn)室中完成的,為了讓孩子對化學(xué)元素不陌生,拉近這些元素和孩子的距離,展示化學(xué)元素存在于自然界中的形式和狀態(tài)就非常必要了。它能讓孩子真正感受和了解“萬物皆化學(xué)”。
比如硫元素,這個元素人類在史前就發(fā)現(xiàn)了,在地質(zhì)、動物、植物中都有它的存在。比如在地質(zhì)上,可以看到附著在火山泥上的天然硫、在火山泥中形成的硫化氫氣泡、天青石中的硫酸鍶等等。動物體內(nèi)也有這種元素,比如北美臭鼬,它釋放的惡臭液體里有3種硫化合物。植物中也有硫元素。比如我們平常吃的洋蔥,切洋蔥會流淚就是因?yàn)榍械倪^程中洋蔥釋放了硫化合物。你看,這樣的元素介紹既科學(xué),又很有趣。化學(xué)元素不再是實(shí)驗(yàn)或者學(xué)科中陌生晦澀的名字,它就存在于世界的各個角落里,在我們實(shí)際的生活里。一下子拉近了孩子和化學(xué)的距離!
4. 元素應(yīng)用
人類的化學(xué)進(jìn)程就是一個由認(rèn)知再到應(yīng)用的過程。化學(xué)學(xué)習(xí)的作用之一,就是作用于我們?nèi)祟惖纳睿屔钭兊酶用篮谩锿瑯佑脠D文的方式來介紹化學(xué)元素在日常生活中的應(yīng)用,它存在于我們生活的方方面面。
比如硫這個化學(xué)元素,不論是工業(yè)、食品行業(yè)、還是醫(yī)藥行業(yè)、護(hù)膚行業(yè)中都被人們廣泛地應(yīng)用:
硫化橡膠輪胎:用硫化橡膠提升性能;
鉛酸蓄電池:含有濃硫酸;
潤膚霜:含有硫化合物的面霜可為皮膚消毒
青霉素:含有硫化合物,可以殺死有害細(xì)菌
用硫化合物粉末保存干果
含硫蠟燭里的硫燃燒時(shí)釋放,驅(qū)趕害蟲
這些舉例都很貼近生活,特別熟悉,就很有趣。以前化學(xué)書里介紹硫的作用,是用列表的方式這樣介紹的:

但是書卻是用下面的方式來呈現(xiàn):哪個更有意思一目了然。所以,這本書可以作為非常好的化學(xué)啟蒙書籍,讓孩子對化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。
5. 知識拓展
書里還有一塊擴(kuò)充知識的內(nèi)容特別贊,它是借助元素這個載體延伸到多學(xué)科的科普。讓孩子能對各種元素有全面具體的了解,集嚴(yán)肅科學(xué)與趣味知識于一身。
比如介紹古埃及人用納化合物制作木乃伊的簡單步驟。大部分航天火箭燃料使用的是液氫,它是如何來工作的。每隔幾頁還會有趣味專題介紹,對有代表性的例子進(jìn)行詳細(xì)解讀。比如講到鈣元素時(shí),介紹了一堆碳酸鈣巖石形成的多彩飛噴泉。講到鈉元素時(shí),展示了秘魯馬拉斯小城附近山腰上的數(shù)百個鹽池,將我們?nèi)祟惾绾螐膸r石、海水、鹵水中獲取鹽。這些拓展是我最喜歡的地方,因?yàn)樗粌H僅是講化學(xué)元素本身,而是將化學(xué)元素拉入到現(xiàn)實(shí)中,融入到其它科學(xué)、歷史的領(lǐng)域里,讓化學(xué)能夠理論聯(lián)系實(shí)際,也更鮮活起來!
推薦這本書還有一點(diǎn),它不僅能給孩子很好的化學(xué)啟蒙,而且內(nèi)容上也關(guān)聯(lián)初高中的化學(xué)教材,可以很好地作為教材的補(bǔ)充,能幫助孩子理解化學(xué)、理解教材,并且一些教材中的疑問在書里能找到答案。我特意淘了中學(xué)的化學(xué)教材,和這本DK書做比較。
1. 書中大量精美的圖片可以作為教材文字的補(bǔ)充
化學(xué)雖然是一門理科,但里面大量繁瑣的知識都需要記憶,而要讓好動的孩子把課本上的知識死記硬背是很難的。而圖片記憶是相對文字記憶更快速的方法,但由于教材印刷方式的限制,膠版紙中圖片沒有銅版紙保真,而且教材都是以文字為主,輔以圖片,書中提到的物質(zhì)無法一一配圖。而這本書里有上千幅高清圖片,其中列舉的大量圖片就可以作為課本中干癟文字的補(bǔ)充,給孩子最直觀最具沖擊力的閱讀體驗(yàn)。
比如,人教版九年級上的第一個表:一些常見物質(zhì)的物理性質(zhì)。這里提到鐵和鋁是銀白色固體,但孩子們會想,平時(shí)看到的鐵制品好多都不是銀白色的呀?這時(shí),如果看過《DK化學(xué)元素》,就能更加理解這個“銀白色固體”的形象。這里是指鐵和鋁再實(shí)驗(yàn)室中提純后的顏色。看,它們就是銀白色的!從圖中還能看出,鋁表面能反光,更加有光澤;鐵中間有裂縫,這是因?yàn)殍F的柔韌性很低,易被砸碎。可以很形象地記憶它們的特性。在書中,你幾乎能看到所有元素自然狀態(tài)下的形態(tài)和顏色,直觀了解所有元素。
2. 通過了解,培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,幫助孩子理解化學(xué)、理解教材、記憶知識
比如,在人教版九年級化學(xué)教材里,有對金剛石和石墨的描述。書中“根據(jù)金剛石的用途可以推測金剛石一定很硬”、“石墨很軟,有滑膩感”,是在闡述事實(shí),雖然旁邊也畫了原子結(jié)構(gòu)圖,但是只是展示,并沒有講解。孩子們也許會問?那到底為什么金剛石很硬,石墨很軟呢?這本書中就做了解釋。哦,原來是因?yàn)樗鼈冊拥呐帕蟹绞讲煌栽斐闪恕耙卉浺挥病眱煞N截然不同的性質(zhì)。知其然也知其所以然,學(xué)就學(xué)得透徹,也能更好地記憶這個知識點(diǎn)。
3. 課本中的一些疑惑可在這本書中找到答案
比如,人教版九年級下冊中,在如何煉鐵這一知識點(diǎn)中,上面為教材中配圖,但文中并沒有文字講解。而下面為《DK化學(xué)元素》中煉鐵的配圖和講解。教材圖側(cè)重于化學(xué)方程式,對整個煉鐵的過程只通過幾個字描述,這里有很多疑問:進(jìn)風(fēng)口是做什么用的?為什么爐渣會在生鐵上方,中間有個擋板?生鐵是什么,怎么取出來呢?DK的圖中就解釋了這三個問題:熱空氣從風(fēng)口吹入,以提高爐內(nèi)的溫度;雜質(zhì)與鐵水沒有擋板做分隔,而是雜質(zhì)漂浮于鐵水之上;那生鐵,其實(shí)指的是鐵水,因?yàn)槭窃诟邷叵律傻模允且簯B(tài)的,鐵水就很容易放出來啦!
看,通過兩張圖的結(jié)合,是不是對煉鐵的理解更順暢了?右側(cè)的圖也解釋了煉鐵的化學(xué)反應(yīng):碳與鐵礦石中的氧結(jié)合,還原出鐵,這樣的表述像老師一樣緩緩道來,有助于孩子理解記憶書中的化學(xué)方程式。
因此這本書是可以用很久的,孩子小的時(shí)候可以用作化學(xué)啟蒙,而等孩子上了中學(xué),還可以作為配套的教參!
這本書附贈價(jià)值24元的超大幅元素周期表掛圖(80cm*60cm),這張掛圖為本書獨(dú)家,是DK專門為了孩子方便查閱而設(shè)計(jì)并制作的。市面上的元素周期表大多都只有文字,像這樣。而DK元素周期表掛圖則在每個元素中都配了圖,大部分是該元素的物質(zhì)圖,給孩子一個直觀具體的形象,便于記憶。特別美觀,配色優(yōu)雅,圖例清晰。掛圖尺寸是80*60,屬于大尺寸的掛圖,選用環(huán)保銅版紙,質(zhì)量上乘,非常適合掛在家里供孩子學(xué)習(xí)。

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