Hospitality & Event Management是 FBLA China近年來新開設(shè)的科目,具有高度行業(yè)性和職業(yè)導(dǎo)向,考察酒店與活動管理中的基本概念,也涉及酒店行業(yè)常識與最新動態(tài)。
本文分析了Hospitality & Event Management科目近五年的客觀考試真題,整理出了八個“年年必考”的高頻知識點,希望對大家的備賽有所幫助!
Hotel Types酒店類型100%五年考察率知識點講解
酒店可以細(xì)分為多種類型,針對需求不同的客戶提供不同的服務(wù)組合。常見的酒店類型包括:連鎖酒店、會議酒店、精品酒店、B&B酒店、汽車旅館、度假村、綠色酒店等。酒店也有不同的評級,常見的兩種評級體系是星級體系和鉆石體系。
考察重點:
常見的酒店類型及每種類型的服務(wù)范圍·不同酒店類型的目標(biāo)客戶
酒店的評級體系及每種體系的適用范圍
Hotel Departments酒店部門100%五年考察率知識點講解
一家酒店內(nèi)設(shè)有多個部門,可以分為運宮部I門與行以部|。運營部門包括直接向客人提供服務(wù)的部門,如前臺、食飲、各房部等;行政部門主要提供后臺職能支持,如人力資源、安保、維修、采購部等。
考察重點:
酒店內(nèi)的常見部門及分類
酒店內(nèi)各部門的職責(zé)范圍
Hotel Room Rate酒店房費100%五年考察率知識點講解
酒房房費的定價策略非常靈活,會根據(jù)房型、時間、所在地、接待的客人等因素變化。一般而言,掛牌價(rack rate)是酒店房間的標(biāo)準(zhǔn)價格,也是價格最高的;面對團(tuán)隊、企業(yè)客人會有團(tuán)隊價、企業(yè)合作價、家庭價等;淡季時還會有促銷價等。
考察重點:
不同類型的酒店房費的術(shù)語與意義·不同情境下適用的酒店房費政策·影響酒店房費的因素
Hospitality & Event Promotion酒店與活動促銷100%五年考察率知識點講解
促銷組合是以實現(xiàn)特定的營銷目標(biāo)而選擇的促銷變量的組合,是市場營銷組合的子集。促銷組合包括四種主要的促銷方式:廣告(advertising)、銷售推廣(sales promotion) 、公共關(guān)系(pulic realtions)和直接銷售(personal/direct sell-ing)。在酒店行業(yè),直接銷售是最常用的促銷手段。
考察重點:
酒店行業(yè)常用的促銷方式
每種促銷方式的形式和優(yōu)缺點·酒店與活動促銷規(guī)劃策略
Relationship Marketing關(guān)系營銷100%五年考察率知識點講解
關(guān)系營銷是客觀關(guān)系管理的手段之一,注重建立客戶忠誠度、維持長期的客戶關(guān)系。對于以客戶優(yōu)先的酒店行業(yè)來說,關(guān)系營銷的目標(biāo)是提高酒店客人重復(fù)選擇本酒店的概率,從而提高長期銷售收入。
考察重點:
關(guān)系營銷的定義、方式與優(yōu)點·關(guān)系營銷在酒店行業(yè)的應(yīng)用·關(guān)系營銷策略
Hotel Occupancy Rate酒店入住率100%五年考察率知識點講解
酒店入住率是指一段時間內(nèi)客房的入住比例,是酒店運營的關(guān)鍵指標(biāo)之一。計算公式為:預(yù)訂房間數(shù)/總房間數(shù)。酒店管理者通過跟蹤入住率,靈活調(diào)整酒店房間政策、房費定價、安排日常維護(hù)等。
考察重點:
酒店入住率的定義與計算公式·跟蹤酒店入住率的目的
不同入住率下應(yīng)采取的措施
Event Planning活動策劃100%五年考察率知識點講解
酒店經(jīng)常會承辦婚禮、年會、銷售會議等活動,往往需要專業(yè)的活動策劃。完整的活動策劃過程包括前期調(diào)研、活動設(shè)計、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、執(zhí)行及后續(xù)評估等階段,對于不同的活動類型應(yīng)采取不同的策劃方式。
考察重點:
活動策略的過程及每階段的工作重點·不同的活動策劃時的考量因素
Sales Process銷售流程100%五年考察率知識點講解
酒店銷售是酒店收入的主要來源,一對一銷售主要針對集團(tuán)客戶或會議活動類客戶。銷售流程一般包括七步: prospecting,pre-approach, approach, presentation, handling objection,closing, follow-up。
考察重點:
酒店銷售的應(yīng)用范圍
銷售流程及每一步的含義·結(jié)束銷售的方式與風(fēng)格
以上就是關(guān)于【FBLA商賽高頻知識點分析:Hospitality & Event Management】的解答,如需了解學(xué)校/賽事/課程動態(tài),可至翰林教育官網(wǎng)獲取更多信息。
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